冰箱已是家家户户不可缺少的,但在疫情期间家居的日子,冰箱的作用变得格外重要。不但要够大,还要合理仓储。那么冰箱到底要怎么选呢?接下来就跟随山水君一同了解。
冰箱根据家庭人口数量选
一个人,市场上大多数的冰箱都能满足日常的储物量。三口之家,一天三顿饭九张嘴,日常消耗量不算小,建议选择300L以上的。三代同堂,5-6口人,是常见的家庭人口结构,建议选择500L以上的,才能满足足不出户的生活需求。
容量细分,按需求选
冷冻食物的保存时间最长久,比如各种冷冻包装的早点,还有鱼、肉制品,经得起打持久战;而大部分蔬菜需要冷藏储存,体积颇大,同样需要足够的空间。不同品牌、不同款式的冰箱会有不同的分区方式,对消费者而言,重点关注的是你需要的区域够不够大。
温度分区
冰箱一般都会设置冷藏和冷藏两大区域,还有常见的零度保鲜。随着科技的发展,很多走高端路线的冰箱会有一个变温区,温度可以在几十个档位之间调节,温度可以在5~20℃间变化,可以满足不同季节、不同食材对温度的需求。
干湿区分
储存食物最好能有不同的湿度区域,以保证每种食材都能得到最好的保鲜效果:水果在湿度90%左右的阴凉环境中保鲜的时间最久;而香菇等干货类食材的储存湿度一旦超过45%,就容易返潮发霉。而冰箱的湿度控制,能让不同湿度需求的食物能相安无事。
食材分区
食材的属性包括很多要素,比如味道、类别等,味道清淡的食物和异味较重的食物要分开,果蔬和肉禽需放置在不同的区域。自身属性、存放条件相似的食材放在一起,可以最大限度的规避食物串味、相互催熟等问题。这些分区的前提都是需要冰箱有足够的空间。榴莲的味道让人又爱又恨,对冰箱会是极大的考验。用保鲜盒应该是防止串味极为有效的一种方式了。
制冷方式,建议选择风冷
风冷冰箱就是无霜冰箱,是通过风扇把蒸发器的冷气送到冰箱内,在冰箱内形成循环。风冷最大的优点就是不需要手动除霜,同时冰箱容量相对更大,整个冰箱的内部都采用冷风直吹的方式,来达到降温的目的。
市面上的冰箱种类繁杂,可根据自家的实际情况和预算来进行选购,一般选择二级能效的足够用,自我要求较高想要追求极致的可选一级。
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