开放式厨房不仅有颜值，而且超适合小户型创造扩容效果，整体氛围也十分大气。但很多喜爱大火爆炒、享受锅香的人们却望而止步，因为油烟弥漫整个公区的状况就特别严重，影响家具的使用寿命，还弄得满屋油烟，难以清洁。

　　于是当热油爆炒遇上了开放式厨房，就让人陷入两难的局面，难道没有两全其美的方法吗?对此，经验丰富的老司机们分享了以下方法，有助于解决油烟弥漫问题，也能维持开放式厨房的通透感。

　　1、大厨房用玻璃隔断

　　如果长方形厨房的宽面墙正对客厅，可以选择打通非承重墙部分的墙面，换上通透的玻璃隔断，再配合滑轨做推拉门或者折叠门。

　　玻璃隔断有效改善采光和视野问题，还起到油烟阻隔作用，川菜爆炒也不怕了。

　　2、选择排风量大的油烟机

　　抽油烟机绝对是开放式厨房的好帮手!但不是每一款都适合开放式厨房，应以"排风量"作为挑选标准。常规来说，最少要有13立方米/每分钟的排风量，并随着燃气灶越大、空间越大，排风量也要越大。

　　3、中岛台搭配活动窗

　　不少屋主梦想拥有一个中岛台;优点除了帮厨房增加做饭空间，还能当作西厨、餐桌、吧台使用，可说是一举多得!

　　但麻烦的是，若是公区采取开放式布局规划，即使多了中岛台也无法阻止油烟弥漫。对此，设计师就建议喜欢大火爆炒的屋主们，在中岛台上方加装"活动窗"，就可以创造相对封闭的做饭空间，而且当活动窗打开时，就能直接把菜端上中岛台，当作餐桌使用。

　　开放厨房能让很多户型狭小的住宅等到解放，让房间开阔同时也能加强整个家庭的相互交流。 但是如果你在你的户型中，厨房被承重墙包围，又或者厨房和餐厅厨房被主动线隔开，这样确实很难实现开放厨房。

　　最后提醒大家，承重墙以及物业不让拆的墙千万别拆，燃气公司不让迁管道千万不要自己动手，居住安全才是改造最重要的前提。